L’apicultura urbana està en auge a Londres, amb més de 5.000 ruscs repartits per tota la ciutat. Es poden trobar en llocs emblemàtics com Fortnum & Mason, The Ritz, els Jardins de Kew i fins i tot a Clarence House, residència oficial de la família reial. Aquesta activitat contribueix tant a la biodiversitat urbana com a la producció de mels amb sabors únics segons la zona.
Steve Benbow, inspirat per apicultors de Nova York, va iniciar The London Honey Company el 1999 amb ruscs al seu terrat, amb vistes al Tower Bridge. Avui en dia, promou l’apicultura urbana amb projectes com el jardí Bees for Development, present al Chelsea Flower Show coincidint amb el Dia Mundial de les Abelles, el 20 de maig.
La mel de Londres mostra diferències segons la zona: al nord és més fosca i rica, mentre que a l’est presenta notes més cítriques. A Clarence House, dues ruscs alberguen més de 90.000 abelles que produeixen unes 40 lliures (uns 18 kg) de mel a l’any. La reina Camil·la, presidenta de Bees for Development, dona suport actiu a aquest moviment.
Fortnum & Mason també participa amb ruscs en el seu edifici de Piccadilly, dissenyats arquitectònicament amb sis peus d’altura. La mel que s’hi produeix, com la “Piccadilly London Honey”, és molt apreciada i canvia de gust segons la floració de cada temporada. També tenen ruscs en altres punts de la ciutat com Hoxton, St Pancras, Somerset House i la White Cube Gallery.
L’apicultura urbana no només ofereix productes locals de qualitat, sinó que promou la consciència ambiental i reforça la connexió entre les persones i la natura dins de l’entorn urbà.
Urban beekeeping — from the illegal rooftop hives in New York City to Chelsea Flower Show
The Tuesday of Chelsea (May 20) is World Bee Day; to celebrate The London Honey Company is sponsoring the Show's Bees of Development Balcony Garden.
